|
|
Inktvis Van De Barbecue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-1,7 dl olijfolie
-10 g verse oregano (fijngehakt)
-10 g verse peterselie (fijngehakt)
-1 el citroensap
-3 kleine rode pepers (fijngehakt)
-3 tenen knoflook (uit de pers)
-1 kg schoongemaakte inktvisjes
Voorbereiding:
-meng olie, kruiden, citroensap, peper en knoflook in een grote kom
-meng de gekuiste inktvis met de marinade
-zet een nacht afgedekt in de koelkast
Bereidingswijze:
-laat de vis uitlekken en bewaar de marinade
-bak de vis in een pan of op een hete licht ingevette bbq
-bak ze 3 a 5 min tot het visvlees wit wordt
-draai ze af en toe om en bestrijk tijdens het bakken royaal met de marinade
|
|
|